酒の肴
最近は、相方と夕食の買い物に行くのが日課になっている。今日もご近所のスーパーへ。
相方いわく。今日は何食べますか?自分無言・・・・
なんにしようかお目当ての鮮魚コーナーへ。今日はキスが安くて旨そうだったので、キスのフライで決まり。さて、酒の肴は・・・水イカ980円、コウイカのでかいの880円。相方却下
鯵のでかばん560円却下・・・ということで見つけたのがこれだー!1個100円の赤貝3個。
赤貝の殻はでばの背でちょうつがいのところにあて、てこの原理でこねると開きます。開かない場合は包丁の背側で叩き割ります。
縁側と一緒に丁寧に取り出します。
えらと身をきれいに取り分ける。縁側は食べられます。
身を開き、中の内臓をきれいに取り除きます。
身に切れ目を入れ、形を整えて出来上がり。![]()
我が家のささやかな食卓のメイン食材として鎮座まします。
ついつい、酒を飲みすぎました。相方いわく、少し量が多すぎませんか?![]()
飲みすぎには注意しましょう。
おまけに、今日の訪問者です。
なにか、お悩みごとでも?





















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